מתכונים חלביים עם פסטה טריקולור אורגנית
של תבואות.
 |
| צילום: אייל קרן |
"פסטה טריקולור אורגנית"
משלבת 3 צבעים: פסטה צהובה – מחיטת דורום בצבעה הטבעי, פסטה ירוקה – שמשולבת בה
אבקת תרד אורגנית, ופסטה כתומה – עם אבקת עגבניות אורגנית. המוצר לא מכיל צבעי
מאכל וחומרים משמרים. עוד על הפסטה בכתבה: חידושים קולינריים בריאותיים לקראת
שבועות.
סלט פסטה טריקולור עם שניצל גבינת עיזים
מצרכים
חבילת פסטה טריקולור אורגנית של תבואות,
מוכנה על פי ההוראות, שטופה ומסוננת
שניצלים מגבינת עיזים
רוטב ויניגרט דבש
לקישוט עגבניות שרי חצויות ועלי רוקט
רוטב ויניגרט דבש
1/2 – 3/4 כוס שמן זית
3- 4 כפות חומץ
1/2 כפית חרדל חלק
1-2 שן שום כתושה
1-2 כפיות דבש (או סוכר חום)
1/4
- 1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל לבן או שחור
לשים את כל המצרכים בצנצנת קטנה ולנער
היטב, עד שהרוטב מתאחד.
שניצל גבינת עיזים
מצרכים
1 - 2 גלילים של גבינת עיזים, פרוסים
לעובי של 1 ס"מ (רצוי לנגב כל פרוסה בנייר סופג)
פירורי לחם
קמח
2 ביצים טרופות בקערית, מתובלות במעט
מלח ופלפל
אופן ההכנה
לטבול כל פרוסה בקמח, ואז בביצים ולבסוף
בפירורי הלחם. לטגן עד להזהבה.
לתבל את הפסטה ברוטב הוויניגרט. לשים
בקערות סלט אישיות ולקשט בעלי רוקט ועגבניות שרי. להניח בכל קערית שניצל גבינת
עיזים.
 |
| צילום: אייל קרן |
פשטידה חמה מפסטה טריקולור, עם גבינות ורוטב עגבניות
מצרכים
1 חבילת פסטה טריקולור של תבואות
2 גביעי קוטג'
2 ביצים
3 כפות שמן זית
1 – 1.5 קופסאות שימורים של עגבניות
מרוסקות (רצוי מאיטליה)
1 – 1.5 כפיות אורגנו
1/2 כפית פלפל שחור
1/4 כפית מלח
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1 כוס גבינה צהובה מגוררת
1/2 – 1 כוס גבינת מוצרלה מגוררת (אפשר
גם פרוסות)
2-3 תבניות קטנות או תבנית אחת גדולה
אופן ההכנה
לחמם תנור ל-180 מעלות.
להכין את הפסטה עפ"י ההוראות.
לסנן.
לערבב קוטג', ביצים, 1 כוס גבינה צהובה,
תבלינים ורסק עגבניות.
לשמן את התבנית/יות בשמן הזית.
לשטח בתבנית פסטה עד כמעט חצי מגובה
התבנית. לצקת מעל שכבה נאה מתערובת הגבינות והעגבניות.
לשטח מעל עוד פסטה, לגובה של כ-2/3 מגובה
התבנית.
לשטח מעל עוד שכבה מתערובת הגבינות
והעגבניות.
לפזר מעל את המוצרלה, בנדיבות.
לאפות כ-30 דקות, עד שהגבינה נמסה.
|
| צילום: אייל קרן |
לפרטים ולמתכונים נוספים: www.tvuot.co.il
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה