טבעול מוסיפה מוצר חדש
לסדרת הבשולים הצמחונים – נתחי בקר צמחוניים. אחרי שהביאה לשוק כמה וכמה מוצרים
צמחוניים שטעמתי כמעט מכולם וזכו להצלחה אצלי, מגיע משהו חדש ושונה – דמוי נתחי
בקר. אז אם יש לנו כבר "עוף מוקפץ", בשר טחון וכדורי בשר, מה שנשאר זה לכבוש
את גיזרת הגולש, נתחוני הבקר ודומיהם. והנה זה כאן! אני בטוחה שזוהי בשורה נהדרת
לכל אלו שנמנעים ומצמצמים במוצרי בשר ולהורים שמחפשים להם לילדים תחליפים טעימים
ועשירים בחלבון! הנה המוצר החדש וגם כמה מתכונים
 |
| צילום: סטודיו מרחב |
טבעול ממשיכה להרחיב
את סדרת הבישולים המצליחה ומוסיפה למגוון מוצר חדש: נתחי בקר צמחוניים אותם ניתן
לשלב במגוון רחב של מתכוני בקר, כדוגמת תבשילי קדירה או נתחים מוקפצים בסגנון
אסייתי. בנוסף לכך, באמצעות נתחי הבקר הצמחוניים ניתן להכין את ה"תבשיל הכפרי"
הנוסטלגי של טבעול ולשחזר את הטעם האהוב. נתחים צמחוניים בסגנון בקר מספקים, לראשונה
על המדף בישראל, חווית מרקם וטעם של נתחי סטייק בקר אמתיים, ומהווים את הגיוון
המושלם לארוחת הצהריים או הערב.
הנתחים מהווים מקור לחלבון מן הצומח: כ-25 גרם
חלבון ב- 100 גרם (כאשר ידוע כי ב-100 גרם בשר בקר יש כ- 20 גרם חלבון). המוצר
עומד בתקנות סימון משרד הבריאות לינואר 2020, ולא יסומן בסימון אדום בחזית
האריזה.
המוצר הינו ללא תוספת סוכר ומכיל 490
מ"ג נתרן ל- 100 גרם. כמובן, ללא חומרים משמרים כמו כל מוצרי טבעול.
לדברי מנכ"לית טבעול עדי קוהלי,
"טבעול מביאה לשולחן את האפשרות לגוון עם ארוחה מזינה המבוססת על חלבון מן
הצומח. סדרת הבישולים מציעה מגוון רחב של מוצרים המהווים רכיבי בישול. הסדרה מאפשרת
לכולם לחבר את הטעמים אותם הם אוהבים תוך שימוש ברכיבים מן הצומח מבלי להתפשר על
איכות וטעם. כמו כן מספקת סדרת הבישולים מענה מלא לבישול עם רכיבים צמחוניים בהתאם
לטרנד הקולינארי של צמצום צריכת בשר ההולך ומתגבר." עוד מוסיפה עדי קוהלי
כי "לאורך השנים נתקלנו בבקשות חוזרות ונשנות של הצרכנים להחזיר את התבשיל
הכפרי של טבעול. השקת נתחי הבקר מאפשרת את הכנתו של תבשיל זה בבית, ועל כן צרפנו
גם את המתכון בגב האריזה."
סדרת בישולים של טבעול כוללת: טחון מן הצומח,
שווארמה צמחונית, כדורי בשר צמחוניים, נתחי סויה דמויי עוף ועתה גם נתחי בקר
צמחוניים.
כשרות: בעל"ז
עפ"י
אתר mysupermarket טווח המחירים:
29.9
מתכון: נתחים צמחוניים
עם תפו"א בסגנון התבשיל הכפרי
רכיבים ל 5-6 מנות:
1 חבילת נתחים
צמחוניים בסגנון בקר של טבעול
2 תפוחי אדמה מזן אדום,
חתוכים לקוביות קטנות
3 בצלים חתוכים
לקוביות
3 כפות שמן זית
1 כף פפריקה מתוקה
מלח ופלפל
*אפשרות שדרוג: גזר
אחד ושני יחידות כרישה
אופן ההכנה
- מחממים מחבת גדולה, שמים כף שמן זית ומאדים את הבצל עד להזהבה.
- מוסיפים כף שמן ואת קוביות תפוחי האדמה למחבת, ומטגנים למשך 5 דקות נוספות.
*אפשר לשדרג
עם גזר וכרישה ולהקפיץ במחבת עד לריכוך.
- מתבלים במלח, פלפל וחצי כף פפריקה .
- מעבירים את תפוחי האדמה והבצל לתבנית עם נייר אפייה וצולים בתנור (שחומם מראש ל- 180 מעלות) למשך כ- 10 דקות, עד להשחמה.
- מקפיצים את נתחי הבקר הצמחוניים במחבת עם קצת שמן למשך 7-8 דקות.
- מוסיפים למחבת את תפוחי האדמה והבצל, מערבבים, מתקנים תיבול
- מוסיפים חצי כף פפריקה, מערבבים ומגישים
תבשיל
נתחי בקר ופטריות- סבינה ולדמן
רכיבים
4
כפות שמן זית
1
בצל גדול, קלוף ופרוס דק
1
חבילה פטריות שמפניון פרוסות דק
1
חבילה פטריות שימג׳י מופרדות מהשורש
1
חבילה פטריות יער פרוסות דק
2
שיני שום פרוסות דק
4
כפות יין לבן (לא חובה)
2
ענפי טימין
1
חבילה נתחי בקר מופשרים
חצי
צרור עירית קצוצה
מלח
פלפל
הכנה
בסיר
גדול ורחב מטגנים את הבצל עם שמן הזית, על להבה נמוכה כ15 דקות, עד להזהבה.
מגבירים
את הלהבה ומזיזים את הבצל הצידה. מוסיפים שמן במידת הצורך ומוסיפים את הפטריות והטימין. מתבלים במלח ופלפל, ממשיכים לטגן עד להזהבה תוך
כדי ערבוב פעם בכמה דקות. מערבבים יחד עם הבצל ומוסיפים את השום.
מבשלים 2 דקות נוספות. מוסיפים את היין ומבשלים דקה נוספת. מוסיפים את נתחי הבקר ומערבבים.
מכסים ומנמיכים את האש, מבשלים 5 דקות נוספות. מוסיפים עירית מתקנים תיבול ומגישים
חם לצד אורז, פירה או פסטה
 |
| תבשיל נתחי בקר ופטריות צילום שרית גופן סטיילינג אינה גוטמן |
נתחי
בקר עם ירקות בתנור- סבינה ולדמן
רכיבים
2
גזרים קלופים חתוכים לרבעים
2
סלקים קטנים קלופים חתוכים לשמיניות
2
שומרים נקיים חתוכים לרבעים
2
לפתות קטנות חתוכות לרבעים
2
דלעת ערמונים קטנות קלופות חתוכות לשמיניות
חצי
כרובית מופרדת לפרחים
1
קולורבי נקי חתוך לשמיניות
2
זוקיני קטנים חתוכים לרבעים
1
חבילה כרוב ניצנים טרי
1
ראש שום חצוי
5
ענפי רוזמרין
חצי
כוס שמן זית
3
כפות מייפל או סילאן
1
חבילה נתחי בקר מופשרים
מלח
פלפל
הכנה
מחממים
תנור ל180 מעלות.
מרפדים
תבנית תנור גדולה ומעט עמוקה בנייר אפייה. מניחים את כל הירקות בתבנית ומתבלים עם
שמן הזית, המלח, הפלפל והרוזמרין. מכסים בנייר אלומיניום ומעבירים לתנור לחצי שעה.
מוציאים מהתנור ומורידים את האלומיניום. מפזרים מעל את נתחי הבקר ומזלפים את המייפל/סילאן.
מחזירים לתנור לחצי שעה נוספת, עד שהירקות רכים ומוזהבים יפה
 |
| תבשיל נתחי בקר וירקות צילום שרית גופן סטיילינג אינה גוטמן |
למתכוני
מוצרים נוספים מסדרת הבישולים הצמחוניים של טבעול.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה