סדנת בישול לייב עם אהרוני בחסות פיירי לכבוד חג סוכות

לרגל חג הסוכות, בו בדרך כלל אנו נוהגים לארח ולהתארח, החליט המותג FAIRY לשמח באמת את אזרחי ישראל שכרגע חוגגים בצמצום המותר, ולהעניק במתנה לכולם, ובייחוד כמובן לאלה שחדוות הבישול זורמת בעורקיהם,  סדנת בישול לייב חינמית עם השף ישראל אהרוני. 

במהלך השידור אהרוני בישל לייב, צעד אחר צעד, שני מתכונים חגיגיים שפיתח בעבור FAIRY, וענה לשאלות הגולשים וכמובן שיעניק טיפים מנצחים מהמטבח שלו. אהרוני מספר בסדנה שניתן לשלב תחליפים במתכון, למשל, פטרוזיליה במקום כוסברה, קולרבי במקום סלק, וכו'. כל עוד לא מדובר ברכיב שאינו מהותי.

המתכונים של השף ישראל אהרוני ל -FAIRY:

עוף עם גזר, סלק ומיץ רימונים

מצרכים

·        8 פולקעס

·        מלח, פלפל

·        מעט שמן זית

·        כף ג'ינג'ר קצוץ

·        כף גרגירי כמון

·        פלפל צ'ילי אדום

·        6 שיני שום שלמות

·        בצל קצוץ גס

·        4 סלקים

·        4 גזרים

·        2 כפות דבש

·        בקבוק מיץ רימונים

·        צרור כוסברה קצוצה

·        גרגירי רימון

אופן ההכנה

ממלחים ומפלפלים את השוקיים, משחמים אותם בסיר עם שמן הזית ומוציאים מהסיר.

מוסיפים לסיר בצל, שום, ג'ינג'ר, צ'ילי וכמון ומטגנים כמה דקות.

מוסיפים את העוף, מיץ הרימונים, הירקות ושאר המצרכים למעט הכוסברה וגרגירי הרימון.

מבשלים כ-45 דקות.

מפזרים מעל את הכוסברה והרימונים.

טארט תפוחים ודבש ממכר

מצרכים

·        בצק עלים מופשר

·        5 תפוחי עץ אדומים

·        100 גרם חמאה מומסת

·        חצי כוס סוכר

·        תמצית וניל

·        קליפת לימון מגורדת

אופן ההכנה

שמים את הבצק המרודד על תבנית התנור שריפדנו מראש בנייר אפיה. מניחים על הבצק עוד נייר אפייה ועליו עוד תבנית תנור, כמו משקולת.

חוצים את התפוחים ופורסים לפרוסות דקות (למי שיש מנדולינה, מומלץ להשתמש בה).

שמים את החמאה המומסת והווניל בתבנית, מערבבים פנימה את פרוסות התפוח.

מסדרים את התפוחים בצורה נאה על הבצק החצי אפוי, מפזרים מעל שכבה דקה של סוכר. 

אופים בחום של 180 מעלות כעשרים דקות ומוציאים מהתנור.

ומה אחר כך? מדיחים כלים עם פיירי ידנית או במדיח הכלים...

לצפייה בהקלטת הלייב