הסלט המרענן של הקיץ – עם קרקר פשתן ושמן גרעיני דלעת

בקיץ הכי כייף לאכול סלט. והכי כייף כשמשדרגים אותו. הוסיפו סלק, חתכו גזר לרצועות באמצעות קולפן וסיימו עם תוספת שמן גרעיני דלעת בכבישה קרה שיתן את הטוויסט המקורי. הגישו עם קרקרי פשתן בטעמים.

הבת שלי אוכלת המון סלטים וכל פעם היא משדרגת אותם. הפעם השדרוג הגיע בצורת שמן גרעיני דלעת וקרקרי פשתן טעימים במיוחד.  הסלט שנוסף בו סלק לצבע, טעם ולעיכול קל הוגש עם קוטג' וביצה קשה והפך לארוחה מלאה. היא השתגעה על הקרקרים (בטעם טבעי) שיש להם מעט תיבול של שום ובצל.

קרקרים פשתן של ביכורים מזון ומאפה

חברת "ביכורים מזון ומאפה", המתמחה בייצור לחמי בריאות, ירקות קלויים ושירותי הסעדה, מרחיבה את ליין מוצרי הפשתן ומשיקה סדרה של קרקרים פשתן טבעונים ופריכים, ב-3 טעמים – שום, זעתר וטעם טבעי.

הקרקרים המיוחדים, המיוצרים מזרעי פשתן טחונים, עשירים בחלבון (כ-40 גרם חלבון ב-100 גרם), באומגה 3, בסיבים תזונתיים, והם מכילים רק 1 גרם פחמימות בקרקר. הקרקרים מכילים זרעי פשתן, גלוטן חיטה, שום, שמן צמחי, שומשום, בצל, מלח ומים. (הקרקר בטעם זעתר מכיל גם זעתר).

סדרת קרקרים פשתן. צילום - יוסף לבין

הקרקרים אינם מכילים חומרים משמרים, רכיבים מהונדסים גנטית או רכיבים מן החי, והם ללא תוספת סוכר. הם נהדרים לנשנוש כמו שהם, וטעימים מאוד גם עם מגוון ממרחים כמו טחינה, גבינות, ירקות, חומוס, חמוצים, זיתים, טונה, סלמון מעושן, פסטרמה ועוד.

הקרקרים מצטרפים לסדרת לחמי הפשתן של "ביכורים", הכוללים לחמניות ולחם טריים, המיוצרים מזרעי פשתן טחונים, ומשווקים באריזות מיוחדות השומרות על טריותם זמן רב. הקרקרים, כמו הלחמים, הם בחירה מצוינת עבור ספורטאים וטבעונים. תכולת הפחמימות הנמוכה שבהם מקנה להם יתרון עבור מי שמעוניין בתזונה דלת פחמימות (גם סוכרתיים) והתכולה הגבוהה של סיבים תזונתיים המקנים תחושת שובע, מסייעת בשמירה על משקל תקין.

לאחר הפתיחה – אם נשארו קרקרים... – מומלץ לשמור בהקפאה.

כשר בהשגחת בד"צ העדה החרדית והרבנות מעלה אדומים.

מחיר: 25 – 28 ש"ח (למשקל של 150 גרם). הקרקרים ארוזים ב-3 אריזות נפרדות לשמירה מירבית על הטריות.

להשיג ברשתות השיווק ובבתי הטבע ברחבי הארץ.

לפרטים: https://www.bikurim.co.il/

לחמי ביכורי פשתן מיוצרים במאפיית הבוטיק של "ביכורים מזון ומאפה", המייצרת מדי יום מגוון לחמים מיוחדים, חלות, עוגות ומאפי דגנים מלאים, מחומרי גלם משובחים. מערכת הייצור מאושרת ע"י משרד הבריאות ועומדת בתקנים המחמירים ISO 9001, ISO 22000 ו-HACCP.

שמן גרעיני דלעת בכבישה קרה של Greeny

מותג מזון הבריאות האורגני GREENY השיק מוצר חדש: שמן גרעיני דלעת המופק בכבישה קרה, בעל טעם וארומה עשירים.

השמן, מתוצרת חברת "אלפא ג'י אייץ'" האוסטרית, מופק מגרעיני דלעת מובחרים, בתהליך של כבישה קרה השומר על ערכיהם הבריאותיים. השמן מופק מגרעינים שלא הונדסו גנטית והוא מכיל 100% חומרים טבעיים, ללא חומרים משמרים, צבעי מאכל או חומרי טעם וריח.

הנטורופתית יערה איכילוב כהן מציינת, ש"לשמן גרעיני דלעת המופק בכבישה קרה איכויות בריאותיות רבות: הוא עשיר באבץ, מגנזיום, נוגדי חמצון, ברזל, חלבון, אומגה 3 וויטמינים כמו E ו-K. מומלץ להשתמש בו בסלטים, ממרחים ותבשילים ולהימנע מחימומו, כדי ליהנות מיתרונותיו התזונתיים ומטעמו הטרי", אמרה. 

לשמן טעם עשיר. הוא מתאים לתיבול סלטים וירקות טריים, על גבינות, מטבלים, רטבים, ממרחים, תבשילים ועוד. בשל טעמו המרוכז, מספיק לשים ממנו כמה טיפות לשדרוג כל מאכל או סלט. מומלץ לאחסן במקרר או במקום חשוך וקריר, מתחת ל-20 מעלות. אינו מתאים לטיגון.

כשרות – רבנות ראשית לישראל ובד"ץ בית יוסף.

מחיר: 59.90 ש"ח לבקבוק של 250 מ"ל. השמן מוצע במבצע 1+1 עד סוף חודש אוגוסט.

להשיג ברשתות מזון, בהן: יוחננוף, מחסני מזון, רשת שקדיה, לגעת באוכל, נקודת טבע ובחנויות הטבע המובחרות.

לפרטים: www.greenyisrael.com