יום ראשון, 31 במרץ 2019

קמח חומוס כשר לפסח של תבואות ומתכון לפאקורה ירקות


לטבעונים והשומרים כשר לפסח, קמח חומוס כשר לפסח של תבואות הוא חומר גלם נהדר לבישול ואפייה, הוא טעים ועשיר בערכים תזונתיים ותאים למגוון מנות ישראליות והודיות. שימושי מאוד בחול המועד פסח! מתכון אחד הוא פאקורה ירקות בהשראת המטבח ההודי.
קמח חומוס - צילום אייל גרניט

קמח החומוס, המיוצר מגרגרי חומוס טבעיים, עשיר בערכים תזונתיים ובהם חלבון, פחמימות מורכבות, אשלגן, ברזל, סידן ומינרלים שונים. הקמח מתאים כתחליף ביצה במתכונים שונים ומשמש גם כחומר "מדביק" בהכנת קציצות. כאשר מטגנים אותו, הוא מקבל טעם המזכיר פלאפל. קמח החומוס פופולארי במיוחד במטבח ההודי והטבעוני.
אפשר להכין מקמח החומוס מגוון מאכלים – חביתה טבעונית, קציצות, פשטידות, גונדי  ועוד.
מחיר: 13.90 ש"ח (לאריזה של 500 גרם).
כשר לפסח בהשגחת הרבנות מטה יהודה.
להשיג ברשתות השיווק, בתי הטבע ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ.
לפרטים: www.tvuot.co.il
פאקורה ירקות
מטוגנים בבלילת קמח חומוס - כרובית, פלפל, תפוח אדמה, חציל ובצל
מצרכים
1 כרובית – מופרדת לפרחים בינוניים
1 פלפל אדום או כתום, חתוך לרצועות בעובי ½1 ס"מ
2 תפוחי אדמה בינוניים עם קליפה, שטופים
1 חציל חתוך לפרוסות בעובי 1-½1 ס"מ
1 בצל, חתוך לרצועות בעובי ½ ס"מ
לבלילה:
3 כוסות קמח חומוס של "תבואות"
3 כוסות מים
תבלינים: סה"כ 6 כפיות של התבלינים הבאים (ביחס שטעים לכם: מי שאוהב יותר שום – ישים יותר שום, מי שלא פפריקה חריפה – יוותר עליה, וכו'): שום גבישי, כמון, פפריקה, פפריקה חריפה, גרגרי הל, מלח ופלפל שחור.
שמן לטיגון
אופן ההכנה:
  • מבשלים את הכרובית ותפוחי האדמה במים רותחים כ-10 דקות. מסננים ומצננים. מקלפים את תפוח האדמה ופורסים לפרוסות בעובי של כ-½ ס"מ.
  • בקערה מתאימה מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח חומוס ותבלינים. מוסיפים מים לאט לאט ומערבבים עד שמתקבלת בלילה סמיכה, ללא גושים.
  • מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר, מחבת או סוטאז' מתאימים.
  • טובלים כל ירק בבלילה (על הבלילה לכסות את כולו) ומכניסים לשמן הרותח. כשהבלילה מזהיבה, להוציא למסננת. מטגנים על להבה בינונית-גבוהה בכמה סבבים. את הבצלים מכינים כך: לוקחים חופן פרוסות, מצפים בבלילה ומניחים בשמן הרותח, בתלולית קטנה.
  • מגישים חם.
  • אפשר להגיש עם מטבלים שונים, צ'אטני עגבניות פיקנטי או עם מיץ מלימון טרי
    ירקות מטוגנים בבלילת קמח חומוס באדיבות תבואות

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

קולינריה צרכנות בית טבעוני טיפוח טואלטיקה אוכל עיצוב מבצע ארקוסטיל בריאות דוקטור פישר ילדים מתכון תינוקות אסם מטבח חגי תשרי כלי בית ניקוי פיצה ד"ר פישר דומינוס כביסה כלי מטבח מדגל מתנות שמפו בחזרה לבית הספר בריאותי חדשות טיפים יום העצמאות כרמל מגבונים מרכך פסח צמחוני שיער DOVE MARS אופנה אלכוג'ל אמבט ביכורים דר פישר חומוס חורף חיטוי חנוכה טבעול טיפוח ואיפור יין כשר כשר לפסח מזון מסטיק מתכונים ניקול נספרסו נקיון סבון ספורט פורים צבר קפה ראש השנה רפואה רפואי שבועות שוקולד תבואות תבלינים תוספים תירוש m&m אורביט אורגני איפור אירוויזיון אנטיביקטריאלי בדין בייגלה בית ספר במבה ברזים בריא ד"ר עור דואר דרמוקוסמטיקה הגרלה הייגיינה חברתי חג חדש על המדף חומרי ניקוי חינם חיתולים חלבי טבעי טיולים כלי בישול כלי כתיבה לחם לחם פשתן לנור מבצעים מהדורה מיוחדת מניעת מחלות מצעים נוער נטול גלוטן נפטון נשים סוכריות עור יבש פארם פסטה קוסמטיקה קיץ קמדיס קרם קרם ידיים קשקשים רכב רפואה טבעית שטיחים שייק שמן שמן אגוזי מלך תיקים AEG Green Vie HL MOJO MY5 NETA OLAY OPI ORAL B ORALB סקר צחצוח שיניים SNICKERS TRESEMME TWIX USHOPS YOLO euro spread new amsterdam rebar skittles אבוקדו אביב אביב ירוק אבקת אפייה אהרוני אוכל בריא אוכל מלא אוקטובר אזני המן איזי שפירא איטליה איכות הסביבה אינטימי אלוורה אלכו-ג'ל אלכוגל אלכוהול אנגלית אקולוגי אקולוגיה ארדל ארוחת עשר אריאל בגדים בחירות בטיחות ביביסיטר ביוטי ביוטיקייר ביוטיקר ביט ביסלי בית קפה בלאק פריידיי בקבוק בקבוק טרמי ברז ג'וליאן ג'ל הרגעה גבינות טבעוניות גבינת שמנת טבעונית גברים גדולים מהחיים גודלייף גסטוכל גרד גרונדיג דאב דג דומינו'ס דיאטה דיוטי פרי דיטוקס דיל תאורה דמוי בקר הגדה הגיל השלישי הדס היגיינה המבורגר הצורפים וודקה וולנטיין ולנטיין דיי ורדינון חגים חד פעמי חדש חדש בשוק חורף חם חטיף חטיפים חידושים חיות חלוה חנות חתונות ט"ו באב טוגנים טופו טחורים טיפות אוזניים טרזמה ידיים יינות כרמל יקבי כרמל כדורגל כדוריות הבושם כיריים כרירים כרמל גרופ כתר לביבות לבית לוח שנה לחמניות ליב לייב לייפסטייל ליפסקי ללא גלוטן לק לקחת מארז ליום האשה מבוגרים מגה ספורט מה חדש מודן מודעות מוזלים מוס מוצרים טבעיים מוצרים לחורף מזרן מזרנים מחזור מחשב מטליות מטרנה מיונז מים מים מיסלרים מכשירי חשמל ממרח חמאה מסטיקים מסיכה מסכה מעמד מצה בריי מרכך כביסה מרסס שמן משחת שיניים משחת שיניים מלבינה משלוח מנות משלוחים משקולות משקולות בציפוי ניאופרן משקולות צבעוניות מתוק מתח מתנה נווה התבלין נטע נייל סטודיו נסיעות סבון ידיים סבון רחצה סדנת בישול סוהם סוכות סולייקה סט סייל סיכות סיליצאה סימפל סיר סכיני סטייק סלמון סלק ספיישל סקיטלס סקר סרום סרט סרט אדום סרטן עור צעיר עיכול על האש ענבי טלי ענבים עצירות פיירי פיליפס פירות יבשים פירות קפואים פמפרס פסוריאזיס פסח 2019 פסלאון פרופשיונל פשטידה צ'יזי קראסט צבע הגאווה צורן ציוד טיולים צמחי צמחי מרפא צעצועים קוויק קולמן קולפן קולקציית יפן קופסאות קופסה קופסת אוכל קורונה קטשופ פיצה קיטנות קיימות קליליות קמח קמח חומוס קמח כוסמין קמח כוסמין לבן אורגני קמח כוסמת קמפינג קנור קפה נורדי קציצות קקאו נא קרוז קריספיות קרם הגנה רגיעון רוטב רומנטי רחצה ריבאר ריהוט רכילות רעיונות לטוסטים רפא שואב אבק שופינג שייק פירות שימורים שינה שיער בלונדיני שיער לבן שמן שיזוף והגנה שמש שף אבי ביטון שרותים תאורה תה תזונה תחליב רחצה תחרות תכשירי אוזון תל אביב תנובה תערובת תבלינים תרומה תרופות ללא מרשם תרסיס שמן תשלום

Flickr