יום ראשון, 31 במרץ 2019

קמח חומוס כשר לפסח של תבואות ומתכון לפאקורה ירקות


לטבעונים והשומרים כשר לפסח, קמח חומוס כשר לפסח של תבואות הוא חומר גלם נהדר לבישול ואפייה, הוא טעים ועשיר בערכים תזונתיים ותאים למגוון מנות ישראליות והודיות. שימושי מאוד בחול המועד פסח! מתכון אחד הוא פאקורה ירקות בהשראת המטבח ההודי.
קמח חומוס - צילום אייל גרניט

קמח החומוס, המיוצר מגרגרי חומוס טבעיים, עשיר בערכים תזונתיים ובהם חלבון, פחמימות מורכבות, אשלגן, ברזל, סידן ומינרלים שונים. הקמח מתאים כתחליף ביצה במתכונים שונים ומשמש גם כחומר "מדביק" בהכנת קציצות. כאשר מטגנים אותו, הוא מקבל טעם המזכיר פלאפל. קמח החומוס פופולארי במיוחד במטבח ההודי והטבעוני.
אפשר להכין מקמח החומוס מגוון מאכלים – חביתה טבעונית, קציצות, פשטידות, גונדי  ועוד.
מחיר: 13.90 ש"ח (לאריזה של 500 גרם).
כשר לפסח בהשגחת הרבנות מטה יהודה.
להשיג ברשתות השיווק, בתי הטבע ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ.
לפרטים: www.tvuot.co.il
פאקורה ירקות
מטוגנים בבלילת קמח חומוס - כרובית, פלפל, תפוח אדמה, חציל ובצל
מצרכים
1 כרובית – מופרדת לפרחים בינוניים
1 פלפל אדום או כתום, חתוך לרצועות בעובי ½1 ס"מ
2 תפוחי אדמה בינוניים עם קליפה, שטופים
1 חציל חתוך לפרוסות בעובי 1-½1 ס"מ
1 בצל, חתוך לרצועות בעובי ½ ס"מ
לבלילה:
3 כוסות קמח חומוס של "תבואות"
3 כוסות מים
תבלינים: סה"כ 6 כפיות של התבלינים הבאים (ביחס שטעים לכם: מי שאוהב יותר שום – ישים יותר שום, מי שלא פפריקה חריפה – יוותר עליה, וכו'): שום גבישי, כמון, פפריקה, פפריקה חריפה, גרגרי הל, מלח ופלפל שחור.
שמן לטיגון
אופן ההכנה:
  • מבשלים את הכרובית ותפוחי האדמה במים רותחים כ-10 דקות. מסננים ומצננים. מקלפים את תפוח האדמה ופורסים לפרוסות בעובי של כ-½ ס"מ.
  • בקערה מתאימה מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח חומוס ותבלינים. מוסיפים מים לאט לאט ומערבבים עד שמתקבלת בלילה סמיכה, ללא גושים.
  • מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר, מחבת או סוטאז' מתאימים.
  • טובלים כל ירק בבלילה (על הבלילה לכסות את כולו) ומכניסים לשמן הרותח. כשהבלילה מזהיבה, להוציא למסננת. מטגנים על להבה בינונית-גבוהה בכמה סבבים. את הבצלים מכינים כך: לוקחים חופן פרוסות, מצפים בבלילה ומניחים בשמן הרותח, בתלולית קטנה.
  • מגישים חם.
  • אפשר להגיש עם מטבלים שונים, צ'אטני עגבניות פיקנטי או עם מיץ מלימון טרי
    ירקות מטוגנים בבלילת קמח חומוס באדיבות תבואות

אין תגובות:

פרסום תגובה

תגובות

Subscribe

Labels

קולינריה צרכנות בית טיפוח טבעוני טואלטיקה אוכל מבצע עיצוב ארקוסטיל בריאות ילדים מתכון דוקטור פישר מטבח תינוקות אסם כלי בית פיצה ד"ר פישר דומינוס כלי מטבח מדגל מתנות שמפו בריאותי יום העצמאות מגבונים פסח שיער DOVE MARS ביכורים דר פישר חגי תשרי חדשות חומוס טיפוח ואיפור יין כביסה כשר כשר לפסח מזון מסטיק מרכך סבון ספורט פורים צבר צמחוני שבועות שוקולד תבואות תבלינים m&m אורביט אורגני איפור אירוויזיון אלכוג'ל אמבט בדין בחזרה לבית הספר בייגלה בית ספר במבה ברזים בריא ד"ר עור דואר דרמוקוסמטיקה הגרלה הייגיינה חברתי חג חורף חיתולים חלבי חנוכה טבעול טבעי טיפים כלי בישול כלי כתיבה כרמל לחם לחם פשתן מהדורה מיוחדת מניעת מחלות מתכונים נוער נטול גלוטן ניקוי ניקול נספרסו נפטון נקיון נשים סוכריות עור יבש פארם פסטה קמדיס קפה קרם ידיים קשקשים ראש השנה רכב רפואה טבעית רפואי שמן שמן אגוזי מלך תוספים תירוש AEG HL MOJO MY5 NETA OPI ORAL B SNICKERS TRESEMME TWIX euro spread new amsterdam skittles אבוקדו אביב אביב ירוק אבקת אפייה אוכל בריא אוכל מלא אופנה אזני המן איזי שפירא איטליה אינטימי אלוורה אלכו-ג'ל אלכוגל אלכוהול אנגלית אקולוגי ארדל ארוחת עשר בגדים בחירות ביביסיטר ביוטי ביוטיקייר ביוטיקר ביט ביסלי בית קפה בלאק פריידיי בקבוק בקבוק טרמי ברז ג'וליאן ג'ל הרגעה גבינת שמנת טבעונית גברים גסטוכל גרד דאב דג דומינו'ס דיאטה דיוטי פרי דיטוקס דיל תאורה דמוי בקר הגדה הדס הצורפים וודקה וולנטיין ולנטיין דיי ורדינון חגים חד פעמי חדש בשוק חדש על המדף חומרי ניקוי חטיף חטיפים חידושים חיטוי חינם חלוה חתונות ט"ו באב טוגנים טופו טחורים טיולים טיפות אוזניים טרזמה ידיים יקבי כרמל כדורגל כדוריות הבושם כרירים לביבות לבית לוח שנה לחמניות ליב לייפסטייל ליפסקי ללא גלוטן לק לקחת מארז ליום האשה מבוגרים מבצעים מגה ספורט מה חדש מוזלים מוס מוצרים טבעיים מחשב מטליות מיונז מים מים מיסלרים מכשירי חשמל ממרח חמאה מסטיקים מסיכה מסכה מעמד מצה בריי מרכך כביסה מרסס שמן משחת שיניים משחת שיניים מלבינה משלוח מנות משקולות משקולות בציפוי ניאופרן משקולות צבעוניות מתוק מתח מתנה נווה התבלין נטע נסיעות סבון ידיים סבון רחצה סט סייל סיכות סיליצאה סימפל סיר סכיני סטייק סלק ספיישל סקיטלס סקר סרום סרט עור צעיר עיכול על האש ענבי טלי ענבים עצירות פיליפס פירות יבשים פירות קפואים פמפרס פסוריאזיס פסח 2019 פסלאון פרופשיונל פשטידה צ'יזי קראסט צבע הגאווה צורן ציוד טיולים צמחי צמחי מרפא צעצועים קוויק קולמן קולפן קולקציית יפן קוסמטיקה קופסאות קופסה קופסת אוכל קטשופ פיצה קיטנות קליליות קמח קמח חומוס קמח כוסמין קמח כוסמין לבן אורגני קמח כוסמת קמפינג קנור קפה נורדי קציצות קקאו נא קריספיות קרם קרם הגנה רגיעון רוטב רומנטי רחצה ריהוט רכילות רעיונות לטוסטים רפואה שואב אבק שייק שייק פירות שיער בלונדיני שיער לבן שמן שיזוף והגנה שמש שרותים תאורה תה תחליב רחצה תחרות תיקים תל אביב תנובה תערובת תבלינים תרסיס שמן תשלום

Flickr