קמח כוסמין של תבואות – למאפים, עוגיות ואוזני המן! כולל מתכון!

"תבואות" מציעה קמח כוסמין מלא, עשיר בערכים תזונתיים ונהדר להכנת משלוח מנות לפורים - עם מאפים, עוגיות ואוזני המן טעימים והרבה יותר בריאים! קמח כוסמין הוא קמח לא מהונדס גנטית, דל בגלוטן ובעל ערך גליקמי נמוך. הוא מלא, בריא, טעים ונהדר לכל המשפחה! זו ההזדמנות להכין דברים טעימים ויותר בריאים! והנה מתכון לאזני המן בריאים וטבעוניים. וכשמכינים בצק פריך זה הרבה יותר קל איתו מאשר עם שמרים!

חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, מציעה קמח כוסמין מלא ואיכותי, להכנה של מגוון מאפים, עוגות, עוגיות ואוזני המן טעימים למשלוח מנות לחג פורים!

קמח כוסמין מלא אשר נטחן מהגרעין בשלמותו, עשיר בערכים תזונתיים. לדברי הנטורופתית יערה כהן איכילוב, הוא עשיר בסיבים תזונתיים, בוויטמינים מקבוצה B ובמינרליים כמו ברזל, סידן ואשלגן. כמו כן, הוא בעל ערך גליקמי נמוך ואחוז הגלוטן בו נמוך מזה שבחיטה.

אין צורך לערבב את הקמח עם קמחים אחרים. אפשר להכין ממנו מגוון סוגים של מאפים ועוגיות – מלוחים או מתוקים - ואוזני המן נהדרים, שיככבו במשלוח המנות השנה.

הקמח כשר פרווה בהשגחת הרבנות ובהשגחת הבד"ץ בעלז.

מחיר: 16.90 ש"ח לאריזה של 1 ק"ג.

להשיג ברשתות השיווק, בתי הטבע ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ.

לפרטים: www.tvuot.co.il

הנה הצעה למתכון של אוזני המן מקמח כוסמין מלא, באדיבות הנטורופתית יערה כהן איכילוב: 

חומרים להכנת הבצק

1+1/2 כוסות קמח כוסמין מלא

1/2 כפית אבקת אפייה

2 כפות סוכר קנים 

1/2 כוס חלב או חלב צמחי (ללא תוספת סוכר)

2 כפות שמן קוקוס

מלית תמרים

לטחון במעבד מזון:

5 תמרים מג'הול מושרים קלות במים חמים

2 כפות ממרח שקדים

1/2 כפית תמצית וניל טבעית

מלית שוקולד

לשים בכל אוזן המן קוביית שוקולד מריר איכותי (60% מוצקי קקאו).

הוראות הכנה

להכניס את החומרים היבשים לקערה ולערבב. להוסיף לקערה את החלב ושמן הקוקוס ולערבב עד לאיחוד כל החומרים.

לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהכניס למקרר לחצי שעה. 

לאחר מכן לרדד את הבצק על משטח מקומח. לקרוץ עיגולים. במרכז כל עיגול לשים כפית מילוי ולקפל לצורת משולש. לאפות כ-20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.